油脂

检测项目	技术要求	万图明生物
粗脂肪%	≥95	≥95
总脂肪酸%	≥90	≥90
水分及挥发物%	≤1	≤1
不溶性杂质%	≤1	≤1
酸价（KOH）mg/g	≤10	≤5
过氧化值mmol/kg	≤5	≤5
丙二醛mg/kg	≤5	≤5
不皂化物%	≤2.5	≤2.5
碘值（KOH）mg/g	≥40	≥40
皂化值（KOH）mg/g	≥180	≥180